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Para 4 pessoas - Equilibra Vata e Kapha, pode aumentar ligeiramente Pitta


Ingredientes para a Sopa de Gengibre:
1 chávena de café de gengibre fresco picado 1 copo de couve fatiada1 colher de sopa azeite ou ghee2 ½ copos de caldo de vegetais1 raminho de coentros picadosSal e pimenta preta a gosto1 copo de cenoura fatiada
Preparação da Sopa de Gengibre:

Coloque o óleo num tacho, em seguida salteie o gengibre picado, adicione a cenoura e a couve, mexendo de vez em quando para não queimar, até a cenoura estar cozinhada. Adicione o caldo, deixe cozinhar em lume brando durante 5-10 minutos, junte o sal e a pimenta. Por fim junte as coentros picados.

O gengibre é um dos rizomas que na cozinha do mundo ayurvédico tem um lugar de destaque. Ele dá um sabor e aroma caraterísticos a todos os pratos e facilita a digestão. 

Esta sopa é ótima para digerir ama e fortalecer o sistema imunitário.
A equipa akiSintaSaúde sempre a pensar em si.
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Pelo Terapeuta Joaquim Jorge
A maioria das pessoas começa por ter pequenos sinais de dor que vão e vem, como incomodo, outras têm sensação de cansaço, distúrbios de sono, perturbações cognitivas, entre outros sintomas. Por vezes a pessoa sofre desta patologia durante anos até ser diagnosticada, com Fibromialgia, adiante designada por FM. Atualmente, esta síndrome gera ainda alguma incompreensão, pois a medicina convencional ainda não determinou a sua causa e os exames laboratoriais não apresentam alterações. Outros sintomas associados a esta patologia são dor generalizada, fadiga crónica, ansiedade, depressão e perturbações gastrointestinais.

“Atualmente sabe-se que a Fibromialgia é uma patologia do foro da reumatologia e está associada a uma maior sensibilidade do indivíduo perante um estímulo doloroso. A inclusão desta doença na reumatologia pode ser justificada pelo facto de a fibromialgia envolver músculos, tendões e ligamentos, não envolvendo, no entanto, as articulações, nem compro…