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Pudim de Chia

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Para 6 pessoas - Equilibra  Vata ,  pode aumentar  Pitta  e  Kapha Duração da preparação e confecção 10min Esta deliciosa sobremesa, deve ser comida quente. Embora o Ayurveda não aconselhe doces após as refeições, as pessoas com um apetite forte gostam de comer um pequeno doce após a refeição pois ajuda a apaziguar o apetite. Ingredientes para o Pudim: 600 ml bebida de amêndoa. 1 colher café de canela em pó. ½ colher café de cardamomo em pó. ½ vagem de baunilha. 1 Chávena de café de coco ralado. 2 Chávena de café de chia. 1 Pitada de sal. 2 colheres de chá leite condensado de coco Raspa de laranja Preparação dos  Pudim : Colocar a bebida de amêndoa numa caçarola, juntar a canela, o cardamomo. Levar ao lume a ferver durante 5 minutos, em seguida juntar o coco ralado, a chia, e o leite condensado, ir mexendo lentamente durante fervura mais 3 a 5 minutos, colocar uma pitada de sal. Pode adoçar no final com um pouco de rapadura ou agave a gosto. Distribuir por taças, e colocar as raspas de