Sopa de Feijão Mung
Para 2 pessoas - Equilibra Vata e Pitta, pode aumentar Kapha Duração da preparação e confecção 40min Ingredientes da Sopa: 1 chávena de chá de Feijao mung 2 colheres de sopa de Azeite 1 colher de chá de cominhos em sementes 1 colher de chá de feno grego em pó 1 dente alho 1 colher de chá de sementes de mostarda 1 rodela de gengibre ralado 1 folha de louro Sal e Piri piri a gosto 1 casca de limão ralado 250ml de natas de coco Preparação da Sopa : Cozer o feijão mung com ajuda de uma panela de pressão. Noutra panela coloque azeite juntamente com o alho, o louro e as restantes especiarias. Deixa refugar um pouco e junte o feijão cozido e água da cozedura. Triture tudo e acrescente raspas da casaca de um limão e as natas de coco. No final coloque o sal a gosto e decore com folhas de coentros ou manjericão. A equipa akiSintaSaúde sempre a pensar em si. Facebook | Instagram